Gnocchi mit Rucolafüllung

4.9/5 Bewertung (31 Stimmen)
Gnocchi mit Rucolafüllung

Zutaten

  • Zutaten für 2-3 Portionen
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Tomaten
  • 1 kl. Bund Rucola
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 30g geriebener Parmesan
  • Salz & Pfeffer
  • 500g Gnocchi

Gnocchi Rucola alla Casareccia

1. Tomaten entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den zerkleinerten Rucola zusammen mit Olivenöl, Essig und Parmesan in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Temperatur leicht erwärmen.

2. Einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. 500g Gnocchi ins Wasser geben und kurz (1-2 Minuten) garziehen lassen.

3. Gnocchi mit Sauce auf Tellern anrichten - sofort servieren.

Zia Pina • Italienische Teigspezialitäten GmbH • Eisenstockstraße 9 • 76275 Ettlingen • Fon: 07243 - 91 94 1 • Fax: 07243 - 94 44 0 • E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Kontakt

Zia Pina • Italienische Teigspezialitäten GmbH
Eisenstockstraße 9
76275 Ettlingen
Fon: 07243 - 91 94 1
Fax: 07243 - 94 44 0
E-Mail: info@ziapina.de

Vertrieb

WoCa Lebensmittel-Import GmbH
Am Reutgraben 1
76275 Ettlingen
Fon: 07243 - 59 80 0
Fax: 07243 - 59 80 70
E-Mail: info@woca.de

Saisonkalender

Für den besseren Überblick, haben wir für Sie einen Saisonkalender entwickelt. Der Saisonstart kann für manche Produkte abweichen, doch das Warten lohnt sich.
saisonkalender button

Eigenlabel

• Ihre Pasta mit eigenem Label

• Ab kleinen Stückzahlen möglich

• Eigenkreationen und Rezepte nach Wunsch und Absprache