Triangoli mit Trüffelfüllung

4.8/5 Bewertung (20 Stimmen)
Triangoli mit Trüffelfüllung

Zutaten

  • Zutaten für 2-3 Portionen
  • 20g Butter
  • 1 Thymianzweig
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Creme Fraiche
  • 30g geriebener Parmesan
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • 500g Triangoli

Triangoli Tartufo al Timo

1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 500g Teigwaren ins siedende Wasser geben (Garzeit 2-4 Min.), bis die Pasta an der Oberfläche schwimmt, abgießen und gut abtropfen lassen.

2. In einer Pfanne die Butter zerlassen und gleich den Thymianzweig dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sauce kurz reduzieren. Creme Fraiche unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3. Triangoli mit Sauce auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen - sofort servieren.

Zia Pina • Italienische Teigspezialitäten GmbH • Eisenstockstraße 9 • 76275 Ettlingen • Fon: 07243 - 91 94 1 • Fax: 07243 - 94 44 0 • E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!">Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Kontakt

Zia Pina • Italienische Teigspezialitäten GmbH
Eisenstockstraße 9
76275 Ettlingen
Fon: 07243 - 91 94 1
Fax: 07243 - 94 44 0
E-Mail: info@ziapina.de

Vertrieb

WoCa Lebensmittel-Import GmbH
Am Reutgraben 1
76275 Ettlingen
Fon: 07243 - 59 80 0
Fax: 07243 - 59 80 70
E-Mail: info@woca.de

Saisonkalender

Für den besseren Überblick, haben wir für Sie einen Saisonkalender entwickelt. Der Saisonstart kann für manche Produkte abweichen, doch das Warten lohnt sich.
saisonkalender button

Eigenlabel

• Ihre Pasta mit eigenem Label

• Ab kleinen Stückzahlen möglich

• Eigenkreationen und Rezepte nach Wunsch und Absprache